Tipos e princípios da dieta japonesa para perda de peso

A mulher japonesa, ou a dieta japonesa, foi desenvolvida por nutricionistas da clínica YaELO (Yaeks). O princípio da técnica é baseado no uso de alimentos de baixa caloria por 7 a 14 dias. Antes de iniciar uma dieta restrita, os especialistas recomendam uma preparação mental - o sistema de perda de peso requer o cumprimento estrito de todas as regras do método. Este sistema de eliminação do excesso de peso é caracterizado por uma longa saída: dura 4 semanas. Apesar de sua alta eficácia, a dieta pode prejudicar o organismo, principalmente se houver contra-indicações.

Princípio de perda de peso

A dieta japonesa é projetada para 7, 14 ou 13 dias. A perda de peso correta é realizada por meio do uso de alimentos que contenham grande quantidade de proteínas. Alimentos ricos em carboidratos e gorduras são excluídos da dieta. A técnica é considerada "sem sal". A fase inicial da perda de peso é acompanhada pela normalização dos processos metabólicos do corpo, eliminação das toxinas. O processo de queima de gordura começa nos dias 2-3.

É impossível desviar-se do regime - a dieta é prescrita com rigor. Devido à falta de quantidade suficiente de carboidratos nos pratos, a duração da dieta não deve ultrapassar 14 dias. O aparecimento de efeitos colaterais requer a interrupção imediata da terapia de dieta e é o motivo para entrar em contato com uma instituição médica. O uso de vitaminas e minerais durante a perda de peso é incentivado, o complexo é selecionado individualmente. A saída da dieta pode levar até um mês.

Regras de nutrição

Pratos feitos com alimentos permitidos podem encher você rapidamente. Isso se deve à presença em sua composição do principal componente "construtor" - a proteína. Carboidratos e gorduras entram no corpo em pequenas quantidades. A fibra é encontrada em vegetais e frutas frescas e seu uso não é limitado. A fibra alimentar solúvel contribui para o funcionamento normal do sistema digestivo. Os antioxidantes envolvidos no metabolismo são encontrados no chá verde e no café natural.

Um menu especialmente selecionado para cada dia fornece ao corpo os nutrientes necessários.

O regime de ingestão deve ser cuidadosamente observado: pelo menos 1, 5 litros de líquido devem ser bebidos por dia. A presença de sal, açúcar e especiarias picantes nos pratos é inaceitável. O número de refeições é limitado: não mais do que 3 vezes ao dia. Você não pode comer lanches.

Os especialistas recomendam desistir de doces e junk food com antecedência - isso ajudará a evitar um colapso. Recomenda-se reduzir as porções.

Produtos permitidos e proibidos

A lista de produtos permitidos para consumo é estritamente limitada. Por 14 dias, o menu diário pode incluir:

• produtos de carne e aves;
• um peixe;
• pão;
• legumes;
• frutas;
• sucos naturais espremidos na hora;
• lacticínios;
• chá e água mineral sem gás.

Legumes, frutas e verduras que você pode comer:

• abobrinha;
• cenoura;
• beringela;
• repolho;
• maçãs;
• abacaxis;
• peras;
• kiwi;
• pomelo;
• frutas cítricas (limões, laranjas).

Pão e tostas devem ser de centeio. Carnes magras (carne magra, frango, peru) e peixes (pescada, verdinho, bacalhau) são tratados termicamente. Ovos são permitidos, mas em pequenas quantidades. As bebidas (chá verde, café fraco natural, água fervida) não devem conter adoçantes. Você pode beber suco de tomate e kefir com baixo teor de gordura (1%). O azeite está incluído na dieta.

Alimentos proibidos devem ser completamente excluídos do cardápio. Esses incluem:

• carnes e peixes gordurosos;
• óleos vegetais;
• sal e açúcar;
• comida rápida;
• produtos de farinha;
• enchidos fumados e cozidos;
• produtos semiacabados e alimentos enlatados;
• Doces e tortas;
• alimentos que contêm amido (vegetais, cereais);
• álcool e produtos de tabaco;
• molhos, marinadas.

Vegetais e frutas:

• Cereja;
• cerejas;
• Granada;
• caqui;
• tangerinas;
• manga;
• figos;
• maracujá;
• uva.

Frutas secas:

• ameixas;
• passa;
• damascos secos;
• datas.

Os japoneses raramente comem laticínios, pois costumam ser intolerantes à lactose e, por isso, não são incluídos na dieta alimentar.

É necessário excluir a batata frita e a pipoca doce e salgada da dieta. Sêmola, cevada e sêmolas de painço não são usadas para cozinhar alimentos que promovam a queima de gordura.

Produtos de farinha proibidos:

• panquecas;
• dumplings;
• vareniki;
• espaguete (macarrão);
• panquecas;
• massa;
• pão de trigo;
• muffin.

Produtos de confeitaria (doces, bolachas, pastéis, pãezinhos, bolos, marshmallows, halva, conservas, compotas) são estritamente proibidos. Condimentos (especiarias, maionese, ketchup) não são adicionados aos pratos. Todos os produtos lácteos (creme de leite, queijo, leite fermentado, leite integral, creme) são proibidos.

Carnes e salsichas:

• carne de porco;
• Carneiro;
• presunto;
• porco cozido;
• Salo;
• salsicha defumada;
• enchidos crus, fumados, cozidos e curados a seco.

Peixes secos, defumados e secos devem ser imediatamente removidos da dieta. A carne de aves é consumida apenas na forma fervida. Não use chocolate, manteiga e manteiga. As bebidas alcoólicas e os produtos do tabaco são excluídos 2 a 3 semanas antes da perda de peso. As bebidas doces altamente carbonatadas (limonada, kvass) são substituídas por água mineral sem gás.

Compotas de frutas secas e geleias não estão incluídas na dieta alimentar. Também é necessário abster-se de sucos de cereja, maçã, romã, uva e laranja. Os néctares são preparados a partir do abacaxi e do tomate, e são bebidos em pequenas quantidades.

Tipos de dieta japonesa

Existem 3 tipos de dieta japonesa. Eles diferem no número de dias:

• 7 dias;
• 13 dias;
• 14 dias.

O regime alimentar deve ser seguido independentemente do tipo de técnica.

Dieta 14 dias

O sistema de emagrecimento sem sal foi concebido para 2 semanas. Durante este período, ocorre uma liberação gradual das células de gordura e sua queima. Nos primeiros 3 dias, o corpo é limpo. Durante este período, os especialistas recomendam beber bastante líquido: água fervida e chá verde aceleram a eliminação das toxinas restantes. Convencionalmente, a dieta pode ser dividida em 2 estágios, cada um com duração de 7 dias. Na primeira fase, o kefir é incluído no menu. Os pratos são cozinhados no vapor, a fritura e o salteado são ignorados.

Dieta por 7 dias

A técnica mais suave é projetada para uma semana. Durante este período, você não pode perder mais do que 3-4 kg. O menu é restrito, os produtos são estritamente limitados e não podem ser substituídos. Durante o período de emagrecimento, ocorre uma reestruturação, durante a qual o corpo se acostuma com a nova dieta, portanto, os especialistas consideram esse sistema o menos eficaz. O menu pode incluir cozinha tradicional japonesa preparada com ingredientes permitidos. Eles não podem ser complementados. Para as pessoas que planejam perder peso, segundo as japonesas, os nutricionistas recomendam a opção "peso leve".

Dieta por 13 dias

O princípio de funcionamento deste tipo não é diferente dos dois anteriores. O peso da porção não excede 200 g, o líquido é consumido quando está com sede. Ingestão de alimentos - ao mesmo tempo por 13 dias. O cumprimento de todas as regras da nutrição desintoxicante é obrigatório. Em menos de 2 semanas, ocorre uma limpeza completa do intestino. O processo de queima de gordura ocorre gradativamente, pois, nas áreas problemáticas, a pele mantém sua elasticidade. O suprimento de energia gasto é reabastecido com alimentos protéicos.

Esquema de dieta por dia

Os pratos para emagrecer estão totalmente adaptados à cozinha europeia e não contêm ingredientes exóticos. O cardápio aproximado é projetado para 7 dias, no 8º dia é repetido. É permitido variar as bebidas: substitua o café com chá verde, kefir - com suco de tomate. A norma diária de produtos, se necessário, é dividida em 2 partes dependendo do número de dias (com perda de peso semanal).

Esquema de dieta (por 14 dias):

• filé de frango - 1 kg;
• filé de peixe - 2 kg;
• carne magra - 1 kg;
• biscoitos ou pão de centeio - 0, 5 kg;
• ovos de galinha - 20 unidades;
• repolho branco - 2 unid . ;
• abobrinha e / ou berinjela - 1 kg;
• cenouras - 2, 5-3 kg;
• frutas (sem açúcar) - 1 kg;
• limões (grande) - 2 unid . ;
• kefir (baixo teor de gordura) - 1 l;
• azeite - (prensado a frio) - 0, 5 l;
• suco de tomate (caseiro) - 1 litro;
• café natural (em grão ou pó) - 1 embalagem;
• chá verde (folha grande) - 1 embalagem.

A taxa de consumo de água depende da idade e do peso da pessoa.

O conjunto de alimentos é suficiente para três refeições diárias. Água mineral não gaseificada pode ser substituída por água fervida. O volume mínimo de líquido por dia é de 1, 5 litros.

Plano detalhado do cardápio diário (por dia):

1. Para o café da manhã (8, 00) - uma xícara de café natural fraco. Não se deve adicionar natas, açúcar e leite condensado. Para o almoço (13h00) - couve picadinha cozida no próprio sumo com a adição de uma pequena quantidade de azeite, 2 ovos cozidos e 250 ml de sumo de tomate. Para o jantar (18, 00) - peixe (200 g de filé desossado), cozido no vapor ou fervido.
2. Café da manhã - café sem leite e açúcar, uma fatia de pão de centeio. Almoço - repolho estufado com azeite e filé de peixe cozido no vapor (100 g). Jantar - polpa de carne cozida (100 g) e 250 ml de kefir com baixo teor de gordura.
3. Para o café da manhã - uma xícara de café natural fraco e um crouton de centeio. Para o almoço - um ensopado de legumes feito de berinjela ou abobrinha. Para o jantar - uma salada de repolho branco fresco, temperado com azeite. Você pode comer 2 ovos e 200 g de carne magra cozida (polpa).
4. Café da manhã - purê de cenoura cru, suco de limão. Almoço - Filé de peixe desossado cozido (200 g), 250 ml de suco de tomate. Jantar - frutas ilimitadas.
5. No café da manhã - purê de cenoura crua, suco de limão. Para o almoço - filé de peixe desossado cozido (200 g), um copo de suco de tomate. Para o jantar - frutas em qualquer quantidade.
6. Café da manhã - café ou chá verde sem açúcar. Almoço - 0, 50 frango cozido (peito sem pele ou coxas), salada de legumes fresca (cenoura e repolho) com um pouco de óleo. Jantar - ovos de galinha cozidos (2 unid. ), Salada de cenouras frescas raladas com manteiga.
7. No café da manhã - chá verde sem açúcar. Para o almoço - polpa de carne cozida ou cozida. Para o jantar - qualquer prato (excluindo o jantar de 3 noites).

O menu pode ser mostrado esquematicamente. Os especialistas recomendam colocar uma folha com um desenho em um local visível.

A maneira correta de sair da dieta

Um tipo de nutrição dietética deve ser seguido de 2 a 4 semanas após a dieta. Durante a perda de peso, o corpo se acostuma com pequenas porções e alimentos de baixa caloria. Evitar a dieta é necessário para manter o peso normal e o funcionamento ideal do trato digestivo. Recomenda-se voltar à dieta habitual aos poucos: os alimentos ricos em carboidratos são adicionados aos poucos, todos os dias. A duração da liberação é de pelo menos 14 dias.

As refeições devem ser fracionadas, o peso da porção não deve ser aumentado. A dieta deve ser dominada por alimentos que contenham pequena quantidade de calorias e que reponham a energia armazenada no processo de emagrecimento. Não é recomendado reduzir a quantidade de alimentos protéicos consumidos (ovos de galinha, aves e peixes). No cardápio, as gorduras e os carboidratos são introduzidos gradativamente. O sal e o açúcar podem ser adicionados em microdoses. A bebida deve ser abundante, consumindo no máximo 2 litros por dia.

Durante o período de saída da dieta, é permitido comer cereais no café da manhã. A aveia, o trigo sarraceno e os grumos de arroz são fervidos em água. Legumes e frutas são consumidos crus em qualquer quantidade. É melhor dar preferência a variedades de maçã agridoce. Lanches são introduzidos entre as refeições principais: um copo de kefir ou bolos de arroz. O pão de centeio é substituído por pão integral ou sem fermento.

Massas e confeitarias, assados e lanches não estão incluídos na dieta.

Custo da dieta

Os produtos aprovados para uso durante a perda de peso estão na categoria de preço médio.

Vantagens e desvantagens

A técnica japonesa para perder peso tem várias vantagens e desvantagens. Os benefícios incluem:

• eficiência;
• disponibilidade;
• limpar ao mesmo tempo que emagrecer;
• menu detalhado;
• Três refeições por dia;
• aumento do tônus muscular.

A eficácia se deve ao rápido processo de queima de gordura, o resultado aparece após 7 dias. Os produtos estão à disposição de todos e podem ser adquiridos em qualquer loja. Não há necessidade de pré-calcular as calorias, o menu está claramente escrito. A comida é ingerida 3 vezes ao dia, a dieta é farta, de modo que a sensação de fome raramente ocorre. A limpeza do corpo ajuda a normalizar os processos metabólicos. Devido ao alto teor de proteínas nos alimentos, a estrutura muscular é fortalecida.

As desvantagens são:

• dieta desequilibrada;
• deficiência de vitaminas e minerais;
• falta de um café da manhã farto;
• a necessidade de cumprir as regras para o abandono da dieta alimentar;
• perda de peso a curto prazo;
• contra-indicações.

Uma dieta desequilibrada e o não cumprimento da proporção de gorduras, proteínas e carboidratos aumentam o risco de efeitos colaterais. Uma diminuição nas reações de defesa natural, deterioração da condição das unhas e do cabelo ocorre no contexto de uma falta de vitaminas no corpo. A saída correta da dieta previne o desenvolvimento de situações estressantes que podem levar ao rápido ganho de peso.

Contra-indicações e danos

A dieta só é adequada para pessoas saudáveis. Antes de perder peso, é necessário fazer um exame e consultar uma nutricionista. As contra-indicações incluem:

• gravidez a qualquer momento;
• amamentação;
• úlceras do estômago e duodeno;
• dano erosivo ao sistema digestivo;
• patologia dos rins e do fígado, incluindo insuficiência;
• anemia;
• doença da vesícula biliar;
• doenças de etiologia infecciosa;
• patologia do sistema cardiovascular;
• hipovitaminose;
• diabetes;
• aumento da pressão arterial;
• exacerbação de doenças crônicas;
• gota.

A dieta não é adequada para idosos e adolescentes. Qualquer não observância das regras gerais da técnica aumenta o risco de efeitos colaterais. Nos primeiros dias, podem aparecer náuseas e distúrbios de fezes (prisão de ventre ou diarreia). O distúrbio digestivo é acompanhado por flatulência ou cólica excessiva. Aparecem mau hálito, azia e arrotos. As dores de cabeça ocorrem no contexto de uma recusa total do açúcar.

A neurose e os distúrbios do sono se desenvolvem pelo mesmo motivo. Devido à falta de gordura, surge na boca um sabor amargo. A aparência pode piorar: a pele fica pálida e seca. A deficiência de nutrientes pode causar dores nas articulações.

Receitas dietéticas

As refeições dietéticas são adicionadas ao menu na saída. Você pode diversificar sua dieta com saladas, primeiro e segundo pratos. Sobremesas caseiras com baixo teor de açúcar melhoram a função cerebral e podem ser consumidas após 14-15 dias.

A salada dietética "Hope" inclui os seguintes ingredientes:

• batatas - (2 unid. );
• salsichas de leite - (2 unid. );
• peito de frango - (250 g);
• pepino em conserva - (1 unid. );
• verdes;
• sal;
• azeite - (1 colher de sopa).

Corte as batatas cozidas, o frango cozido e as salsichas em cubos. Coloque a massa em uma tigela funda e tempere com sal. Adicione o pepino cortado em tiras e as verduras finamente picadas.

Tempere a salada com azeite (primeira prensagem).

Salada de repolho:

• Repolho à Pequim - (250 g);
• pepinos e tomates frescos - (250 g);
• pimenta malagueta - (1 unid. );
• queijo duro - (150 g);
• sal;
• azeitonas (1/2 lata);
• azeite.

Rasgue as folhas da couve chinesa em pequenos pedaços com as mãos. Pepinos e tomates são cortados em pedaços grandes. Pique a pimenta (meio vegetal) no liquidificador. Misture todos os ingredientes, sal e tempere com azeite. Enfeite a salada com queijo ralado e azeitonas por cima.

Os primeiros pratos são consumidos na hora do almoço. Para facilitar a digestão, as sopas são preparadas em forma de purê. Sopa de espinafre e aipo:

• limão - (1 unid. );
• tomates - (2 peças);
• espinafre - (200 g);
• aipo - (haste, 2 unid. );
• verdes;
• caldo de vegetais - (1, 5 l);
• sal;
• azeite - (1 colher de sopa. L. ).

Despeje o azeite em uma frigideira pré-aquecida. Pique o talo de aipo e refogue em óleo. Em uma panela separada, leve o caldo para ferver, coloque o espinafre picado e cozinhe por 5–7 minutos. Retire a casca dos tomates e bata no liquidificador. Adicione a pasta de tomate ao espinafre. Salgue o caldo, adicione a fritura. Cozinhe por 15-20 minutos. Adicione um pouco de suco de limão e ervas picadas à sopa pronta.

Sopa de creme de cogumelos:

• champignon - (8 unid. );
• batatas - (2 unid. );
• abobrinha - (300 g);
• cenouras - (1 unid. );
• cebola - (1 unid. );
• caldo de carne fraco - (1 l);
• farinha - (1 colher de sopa. L. );
• azeite - (2 colheres de sopa. L. );
• creme - (1 colher de sopa. L. ).

Pique os vegetais cozidos em pequenos cubos e pique-os no liquidificador. Leve o caldo para ferver. Frite a farinha até dourar, acrescente ao caldo, acrescente o purê de vegetais ali. Ferva a sopa em fogo baixo até engrossar, depois sal, acrescente o creme de leite e decore com ervas. O primeiro prato é servido com croutons de centeio.

Guisado de carne com vegetais:

• carne - (500 g);
• azeite - (3 colheres de sopa. L. );
• batatas - (200 g);
• cenouras - (1 unid. );
• pimentão - (1 unid. );
• cebolas - (1 pc. ).

Espalhe a cebola, o pimentão e a cenoura ralada ao meio rodelas no azeite. Ferva a carne até ficar meio cozida, deixe esfriar e corte em barras pequenas. Coloque a carne em vegetais fritos, sal. Coloque as batatas cortadas em tiras por cima. Sal novamente. Despeje o caldo de carne nos vegetais. Cozinhe o prato em fogo baixo por 25-30 minutos.

O manti indiano é um prato dietético cuja preparação ocorre em 2 etapas. Ingredientes para a massa:

• farinha - (1, 5 xícaras);
• água morna - (1 copo);
• sal.

Dissolva o sal em água morna. Despeje a farinha na superfície de trabalho, faça uma depressão nela. Despeje em porções de água com sal, amassando aos poucos a massa elástica. Cubra com uma toalha e deixe por 15-20 minutos.

Enquanto a massa "cabe", você precisa preparar o molho. Componentes necessários:

• champignon - (6-8 pcs. );
• cenouras - (1 unid. );
• cebolas verdes - (4-5 penas);
• abobrinha - (400 g);
• azeite - (2 colheres de sopa. L. );
• pasta de tomate - (2 colheres de sopa. L. );
• filé de frango - (400 g).

Corte o champignon, a abobrinha e a cenoura em pequenos cubos. Ferva o filé de frango e pique em tiras. Frite as cebolas no óleo e na pasta de tomate, adicionando aos poucos cenouras, abobrinhas, cogumelos e carne. Despeje 150-200 ml de água na fritura e cozinhe os vegetais até ficarem macios.

Abra a massa em tiras finas e cubra cada uma com óleo. Corte as tiras em quadrados (10x10 cm), que são empilhados uns sobre os outros. A massa é cozida no vapor em uma panela de pressão ou panela elétrica por 15 a 20 minutos. As "colunas" de massa são dispostas sobre um prato, regadas com molho de vegetais e polvilhadas com ervas.

Resultados e avaliações

Em 2 semanas, você pode perder peso em 8-9 kg. A maioria das mulheres e homens que perderam peso usando essa técnica falam positivamente sobre isso.

Primeira avaliação, mulher, 36 anos

Comecei a me recuperar na adolescência, tentei muitas dietas - não ajudaram. Fui a uma nutricionista, fiz exame médico, comia separadamente, calculava calorias constantemente, fazia jejum em dias, e em 5 meses consegui perder apenas 2 quilos. O sistema japonês de queima de gordura foi aconselhado por um amigo, não consegui perder 7 kg em 2 semanas. Eu decidi tentar.

O exame médico não revelou contra-indicações. A nutricionista deu recomendações detalhadas sobre a dieta alimentar. O sistema não requer grandes investimentos materiais. Seguindo o conselho do médico, ela pintou detalhadamente o cardápio, fixou o lençol na geladeira. Nos primeiros 3 dias quase caí: as porções pareciam pequenas, a sensação de fome estava sempre presente. No 4º dia foi mais fácil, tentei mastigar mais os alimentos e beber mais líquido.

A segunda etapa da perda de peso passou rapidamente. Cozinhei na máquina: lembrei-me dos ingredientes dos pratos e do peso. A comida começou a parecer satisfatória, a fome praticamente desapareceu. Não houve efeitos colaterais, exceto para uma dor de cabeça de curto prazo no dia 3. A nutricionista explicou que isso se deve à falta de açúcar. Deixei a dieta por 20 dias. Gostei da comida na saída, então abandonei completamente os doces, gordurosos, salgados e defumados. Estou satisfeito com o resultado: em 2 semanas perdi 10, 5 kg. Em seis meses, usarei este sistema de perda de peso novamente.

Segunda revisão, mulher, 28

Aprendi sobre a técnica há 2 anos. Na época ela pesava 107 kg, com aumento de 164, a cifra é crítica. Havia problemas de saúde e não fiquei feliz com a aparência. Seus amigos não puderam recomendar uma dieta eficaz, então ela decidiu consultar um especialista. O médico recomendou tentar perder peso usando o sistema japonês de perda de peso. A longa lista de compras assustou a princípio, mas a nutricionista tranquilizou e explicou a dieta em detalhes.

Durante 7 dias demorou 5 kg. Os pratos do cardápio são fartos, comi uma porção. No início, houve uma leve tontura e um leve mal-estar intestinal. Os efeitos colaterais foram embora por conta própria. Ela comeu ao mesmo tempo. A segunda etapa da perda de peso foi fácil: houve leveza, melhorou a aparência e o bem-estar geral. Graças à dieta, parei de fumar e desisti completamente do álcool. 13 kg foram durante o período de lançamento. Por 1, 5 anos tenho me alimentado corretamente, tenho nadado e corrido, meu peso anterior não voltou.